Una plancha industrial acumula grasa y residuos de alimentos con el uso diario. Una limpieza adecuada no solo ayuda a mantener la higiene de la cocina, también permite conservar el equipo en buenas condiciones y prolongar su vida útil.
¿Cómo desengrasar una plancha industrial?
Antes de comenzar, apaga el equipo y permite que la superficie baje a una temperatura segura
1. Retira los residuos
Primero elimina con una espátula o raspador todos los restos grandes de comida y grasa que estén sobre la plancha.
No necesitas dejarla perfectamente limpia todavía. La idea es retirar únicamente el exceso.
2. Lleva la plancha a temperatura de trabajo
TRESYPLUS PLANCHAS está pensado para utilizarse generalmente a temperatura alta, lo que ayuda a atacar las capas de grasa carbonizada.
Aquí es importante seguir la capacitación/ficha técnica de Vijusa y utilizar el EPP correspondiente.
3. Prepara la solución
Para una plancha estándar de aproximadamente 1 m², Vijusa indica como referencia:
100 ml de TRESYPLUS PLANCHAS + 300 ml de agua.
La concentración puede ajustarse dependiendo de qué tan incrustada esté la suciedad.
4. Aplica el producto
Distribuye la solución sobre toda la superficie que vas a limpiar.
Vas a empezar a notar cómo el producto penetra y afloja la grasa carbonizada. Precisamente esa capacidad de penetración es una de las características que Vijusa destaca del producto.
5. Deja que el químico haga el trabajo
Aquí está uno de los errores más comunes:
Deja que el producto actúe sobre la grasa para reducir el trabajo mecánico.
6. Raspa y retira la grasa
Ahora utiliza un raspador/espátula adecuado para la superficie y ve retirando la grasa que se haya desprendido.
La idea es que el químico haga gran parte del trabajo y que tú solamente tengas que desprender y retirar la suciedad.
7. Repite si es necesario
Si la plancha lleva mucho tiempo sin recibir mantenimiento y tiene varias capas de grasa carbonizada, probablemente necesitarás repetir el proceso.
No intentes solucionar una acumulación severa haciendo una sola aplicación exageradamente concentrada.
8. Enjuague final
Una vez eliminada la grasa, realiza un enjuague completo con agua, retirando cualquier residuo del producto y de la suciedad.
Después seca la superficie.
¿Qué debes evitar?
No utilices cloro, fibras metálicas, objetos punzantes ni productos abrasivos sin verificar antes que sean compatibles con el acero de la plancha. Estos pueden dañar el acabado y favorecer problemas de corrosión.
Una limpieza frecuente y adecuada permite mantener tu plancha industrial higiénica, funcional y en mejores condiciones durante más tiempo.
